黑风鸡
黑凤鸡又名药鸡、黑乌鸡，是我国特有的珍禽种源。它全身羽毛紧贴，以全身乌黑而得名，是天然黑色药用滋补。又叫黑羽乌鸡，全身俱黑。其肉可以入药，主治多种妇科病，市场潜力大，售价为每公斤16元~每公斤22元。全国各地都可饲养。
贵妇鸡
贵妇鸡亦称贵妃鸡，原产于欧洲。1989年引进中国，具有观赏价值。且肉质鲜美，既有土鸡的香滑，更有飞禽的野味，被誉为禽中珍品，是当代理想的食疗佳品。价格约为每公斤30元~每公斤40元，各地饲养量较少，预计5年~8年内难以满足市场需求。
孔雀
1998年引进中国，是珍贵的观赏鸟。它以艳丽的尾羽开屏而驰名中外，其羽毛和皮张制成的工艺品，早已远销国外，每件高达上百美元。其肉蛋白质含量极高，在全国部分高档酒店每只售价已达上千元，不仅适合农村养殖户饲养，也适合城市居民作为第二产业开发。
山鸡
山鸡(学名：lophuraswinhoii)，又叫凰、雉鸡。性情活泼，善于奔走并善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只能短距离低飞并且不能持久。1987年从美国引进，其肉质营养价值高，是野味中的上品，优良的保健肉。目前我国山鸡的饲养总量约为500万只，但仍不能满足市场需求。随着人民生活水平的不断提高，山鸡已走入寻常百姓的餐桌，价格稳定，可达到每公斤28元~每公斤46元之间。山鸡适应性极强，可耐零下28℃的严寒和零上39℃的高温，其饲养技术简便，易掌握，饲养周期短、见效快，适合城乡养。
土鸡
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
野猪
野猪（学名susscrofa）又称山猪，猪属动物。野猪分为欧洲野猪和亚洲野猪，在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，染色体数（2n）在36～38之间，如西欧野猪2n=36或37，日本野猪2n=38，但彼此间没有繁殖障碍。可以生育后代，它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。一般的野猪群有2-3只母猪与一群幼猪，公猪只在发情期才会加入猪群。
养殖这些项目投入很大，创业都有风险。