1、首先将10个鸡蛋和一斤的白砂糖混全部打在一个盆子里一直打，我用的是这个大号的打蛋器，如果可以的话找那个类似塔子式的专门做蛋糕的器材会打得更加均匀
2、大家看到蛋已经粘稠了起来了吧，这里我没有放面粉的，都是蛋和糖打。我就打这个蛋的都打了40分钟的时间啊。
3、然后再把一斤的面粉都放进去再一起打，这个过程我用了15分钟，大家可以根据实际情况视乎面粉与鸡蛋的融合情况而调节时间。
4、好了，打蛋的步骤就是这样。下一步就是蒸了，在你打蛋的时候，你就可以用锅烧水，放个专门蒸东西的隔开水和铜盘，水尽量放多点。首先在铜盆上抹一层油再倒上去，倒了就直接摇均匀，水烧开了就可以直接放入锅里蒸，蒸30分钟即可。